La revista Parents calificó las rabietas de los niños por la comida como una "guerra silenciosa".
Pero la guerra ha terminado: mezcla carne picada, calabacín rallado y queso crema para obtener unas hamburguesas a las que ningún mocoso podrá resistirse.
La blogger culinaria Liza Glinka (1,5 millones de suscriptores) revela el secreto: “El calabacín retiene la humedad y no se nota en el sabor”.
Para 500 g de carne picada, tome 1 calabacín (rallar, exprimir el jugo) y 100 g de queso crema.
El calabacín sustituye al huevo y al pan rallado, y el queso crema añade una ternura que conquistará incluso a la abuela más escéptica.
Puedes utilizar cualquier carne picada: pollo, pavo o incluso pescado.
Lo principal es no decirles a los niños que dentro hay verduras. Para obtener una corteza crujiente, cubra las hamburguesas con harina de maíz antes de freírlas.
El chef Igor Grishechkin aconseja: “Añadir una pizca de nuez moscada a la carne picada: esto realzará el aroma, pero no opacará el sabor del calabacín”.
Si los niños son testarudos, llame al plato "nubes de queso": funciona sin fallas.
Freír las chuletas durante 4 minutos por cada lado y luego servirlas o guardarlas en el congelador: permanecerán jugosas incluso después de descongelarlas.
La nutricionista Anna Ivanova (Domashniy Ochag) señala: “Este es el equilibrio ideal de proteínas y fibra”, y Tatyana de Rostov comparte: “¡Por primera vez, mi hijo pidió una chuleta en lugar de una salchicha!”
Sirva con una salsa de yogur griego hecha con eneldo y ajo para darle un toque fresco.
