¿Alguna vez has imaginado que puedes hacer un bizcocho más rápido de lo que tardas en preparar té?
Esto no es magia, sino una realidad que los gurús culinarios guardan silencio. Todo lo que necesitas es una taza normal y un microondas que ha estado acumulando polvo en el estante durante años.
Imagínate: los invitados ya están tocando el timbre y tú no tienes postre. ¿Pánico? No vale la pena. Mezcla cuatro cucharadas de harina, tres cucharadas de azúcar, un huevo y dos cucharadas de leche en una taza.
Esponja con un tenedor como si estuviera haciendo una tortilla y mételo en el microondas durante tres minutos. En 180 segundos tendrás un bizcocho esponjoso que no se distinguirá del que hacía tu abuela.
El secreto es que los microondas funcionan mucho más rápido que un horno: calientan el agua de la masa, creando un efecto de vapor que eleva la masa como la levadura.
Prueba a añadir una cucharada de cacao a la mezcla y obtendrás un pastel de chocolate. O agregue una gota de extracto de vainilla para darle sabor.
Y si quieres celebrarlo, introduce algunos trozos de malvavisco en la galleta caliente: se derretirán y se convertirán en un relleno dulce y pegajoso. Por cierto, en Japón este método de preparación se convirtió en tendencia hace diez años: allí se llama “mug cake” y se sirve con té verde.
Lo principal es no cocinar demasiado el postre porque quedará gomoso. Y eso sí, la taza debe ser grande, de lo contrario la masa se “escapará” y ensuciará el microondas.
Está comprobado: después de esta receta, incluso los niños que odian cocinar empiezan a experimentar en la cocina.
