¿Quieres que tu puré de patatas quede siempre perfecto: aireado, tierno y sabroso?
Luego aprende a cortar correctamente los tubérculos antes de cocinarlos.
Resulta que es muy importante la forma de los trozos de papa que van dentro de la olla con agua.
Si los cubos tienen un aspecto determinado, se cocinarán correctamente.
Como resultado, el cocinero recibirá una base de papa, que será una excelente guarnición.
El secreto del puré de patatas perfecto lo compartió Yulia Arkhipova, experta en cocina de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta.
Cómo cortar correctamente las patatas para hacer puré de patatas.
La única regla es la siguiente: "Pica los tubérculos lavados y pelados para obtener cubos de aproximadamente el mismo tamaño".
Este método garantiza que los trozos de patata se cocinen de manera uniforme.
Una vez finalizado el tratamiento térmico, obtendrás una base de la que saldrá un puré con una consistencia ideal.
La guarnición quedará suave, tierna y apetitosa. Sin ingredientes agresivos, sin regusto desagradable...
Para información
Puré : frutas, verduras y tubérculos rallados o triturados.
El experto: Yulia Arkhipova
