Desde hace mucho tiempo existe la costumbre de tratar a los invitados de manera que apenas se caigan vivos de la mesa.
Las amas de casa hospitalarias hacen precisamente eso. Aunque los invitados eran diferentes: algunos se quejan porque no tienen suficientes bocadillos, mientras que otros rechazan todo porque su hígado está "malo" o su colesterol está fuera de serie.
La experta de la publicación BelNovosti, Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, contó cuántas ensaladas se deben preparar para la mesa navideña para que todos estén contentos.
Está claro que la anfitriona intentó, buscó comida, cocinó, puso la mesa, pero los invitados no comieron.
También es una pena que quede tanta comida sin reclamar. Después de todo, las ensaladas, como saben, son las primeras en fallar y irse al baño.
media dorada
Para hacer felices a tus invitados, sólo necesitas preparar tres ensaladas. Y eso no es todo.
Prepara una ensalada sencilla que a todos les guste (por ejemplo, con carne).
Prepara la segunda ensalada con pescado o marisco.
El tercer plato puede ser un plato nuevo o su firma, cuya receta solo usted conoce.
Volumen
Y el último consejo es el tamaño de las porciones. Si conoce el número de invitados, calcular el volumen de refrigerios es fácil.
Por lo general, no se preparan más de 100 gramos de cada ensalada por comensal. Esa es toda la sabiduría.
El experto: Yulia Arkhipova
