Los invitados tendrán miedo de tocar esta ensalada durante mucho tiempo, pero únicamente por su belleza.
El aperitivo decorará la mesa de Año Nuevo, pero cuando lo pruebes se acabará muy rápido.
La experta de la publicación BelNovosti, Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, explicó cómo preparar la ensalada "Corona de Navidad".
Necesitarás:
- filete de pollo 300 gr;
- champiñones (marinados) 350 gr;
- piñas (enlatadas) 250 gr;
- huevos 4 piezas;
- queso 100 gramos;
- cebolla (cebolla) 2 piezas;
- crema agria 200 gramos;
- mayonesa 200 gr;
- mostaza 20 gramos;
- vinagre de mesa 2 cucharadas. yo;
- azúcar 1 cucharada. yo;
- sal 1/2 cucharadita;
- agua 100 ml;
- eneldo fresco.
como cocinar
1. Hervir el filete de pollo en agua con sal hasta que esté tierno, hervir los huevos.
2. Pele la cebolla, córtela en cubos pequeños, vierta agua hirviendo (100 ml), agregue sal, azúcar, vinagre de mesa y deje marinar durante 10-15 minutos.
3. Mezcle la crema agria, la mayonesa y la mostaza para aderezar la ensalada.
4. Cortar el filete de pollo en cubos medianos, los huevos se pueden picar o rallar en un rallador grueso.
5. Cortar las piñas en cubos, rallar el queso en un rallador grueso y cortar los champiñones en rodajas pequeñas.
6. Mezcle todos los ingredientes (incluidas las cebollas encurtidas) en una ensaladera, vierta el aderezo y revuelva.
7. Forma la ensalada: coloca un vaso en el centro del plato y extiende la ensalada a su alrededor presionando bien.
Decora el anillo resultante con ramitas de eneldo fresco encima. Deje reposar la ensalada en el frigorífico y sirva.
¡Buen provecho!
El experto: Yulia Arkhipova
