En Navidad, en muchas familias, además de kutya, es costumbre servir pasteles festivos en la mesa.
Algunos hornean stollen con anticipación, mientras que otros prefieren un pastelito más simple, pero no menos sabroso.
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, nos explicó lo que se necesita y cómo proceder.
Necesitarás:
- harina 2 tazas;
- huevos 3 piezas;
- mantequilla 250 gramos;
- azúcar 1 vaso;
- polvo de hornear 1 cucharadita;
- frutos secos 400 gr;
- nueces 100 gr;
- coñac 100 ml.
como cocinar
1. Lave bien los frutos secos (frutas confitadas, pasas, ciruelas pasas, etc.), córtelos en cubos, luego vierta el coñac y déjelo reposar durante varias horas.
2. Batir los huevos, agregar el azúcar y la mantequilla derretida, mezclar hasta obtener una masa homogénea.
3. Mezcle la harina y el polvo para hornear, tamice con la mezcla de huevo.
4. Si es necesario, sofreír los granos de nueces en una sartén seca, picarlos y agregarlos a la masa junto con los frutos secos, amasar y dejar reposar.
5. Precalienta el horno a 180 grados, engrasa la fuente para horno con aceite y coloca la masa en ella.
Hornea el bizcocho durante 45 minutos. Retirar de la sartén después de que los productos horneados se hayan enfriado.
Espolvorea con azúcar glass y ya puedes servir. ¡Buen provecho!
El experto: Yulia Arkhipova
