Todas las personas están acostumbradas a que un corte de huevo cocido cortado por la mitad se vea así: en el centro hay una yema, alrededor de ella hay una clara.
Y pocas personas saben que se puede cocinar un huevo con la yema hacia afuera.
En otras palabras, la “cáscara” puede ser amarilla y el núcleo puede ser blanco.
Para obtener un plato tan inusual, debes asegurarte de que la clara y la yema de un huevo crudo intercambien lugares.
¿Pero cómo hacer esto? Yulia Arkhipova, experta en el campo de la cocina de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría, habló sobre un método interesante.
Cómo hervir un huevo con la yema hacia afuera
Necesitará el siguiente equipo: cinta adhesiva, medias de nailon y una linterna.
Primero, ilumina el huevo con una linterna para comprobar el color: este último debe ser bastante claro.
A continuación, cubre completamente la superficie del huevo con cinta adhesiva.
Después de esto, colocar el producto en unas medias y atar por ambos lados para que el huevo quede bien fijado.
Luego, agarre ambos extremos del producto de nailon con las manos y comience a hacer rodar el huevo.
Esto debe hacerse rápidamente y durante bastante tiempo: al menos 5 minutos.
Como resultado, se producirá un efecto centrífugo, como resultado del cual la clara y la yema, que tienen diferentes densidades, cambiarán de lugar.
Para saber si se ha conseguido el efecto deseado, ilumina de nuevo el huevo: el color debe ser más oscuro que durante la primera comprobación.
A continuación, retira el huevo de las medias y, sin quitar la cinta, colócalo con cuidado con una cuchara en un cazo con agua burbujeante.
Luego retire la cinta adhesiva y la cáscara del producto duro. Corta un huevo por la mitad y verás que la yema queda por fuera y la clara por dentro.
El experto: Yulia Arkhipova
