Los tomates que se venden en las tiendas no siempre tienen un sabor brillante.
Algunas frutas compradas resultan ser “plásticas”.
Los amantes de la gastronomía utilizan este adjetivo para describir los tomates insípidos.
¿Compraste exactamente estas verduras? ¡No te enfades!
El hecho es que los tomates "de plástico" se convierten fácilmente en unos increíblemente apetitosos.
Hay dos formas de “arreglar” tomates insípidos.
Sobre estos trucos habló Yulia Arkhipova, experta en el campo culinario de la publicación online Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría.
Añadiendo azúcar
¿Quieres utilizar tomates de plástico como ingrediente en una ensalada de verduras?
Luego procede de la siguiente manera: corta los tomates, coloca los trozos resultantes en un bol y espolvoréalos con azúcar granulada.
Por cada fruta debe haber media cucharadita de azúcar.
Luego agrega un poco de aceite vegetal y mezcla bien el contenido del recipiente.
Mientras se marinan los tomates, pique otros componentes de la ensalada (por ejemplo, pepino, pimiento morrón, cebolla, hierbas).
A continuación, mézclalo todo con tomates encurtidos. El resultado será una verdadera obra maestra culinaria, porque el sabor del tomate quedará bien revelado.
Tratamiento térmico
Puede devolver el sabor brillante a los tomates "plásticos" calentándolos.
Puedes freír trozos de tomate en aceite de oliva con ajo y hierbas.
Un proceso de dos minutos en una sartén es suficiente para que los tomates queden muy dulces.
O puedes recalentar los tomates en el horno. Como resultado, las frutas adquirirán no solo un sabor agradable, sino también ternura.
El experto: Yulia Arkhipova
