El desayuno familiar o celebración de Maslenitsa significa panqueques. Se preparan según diversas recetas, pero la mayoría de las veces son finas y hechas con agua o leche.
Los panqueques esponjosos con leche agria son buenos porque la ama de casa no tiene que hornear una montaña entera de panqueques para alimentar a toda la familia.
La experta de la publicación online "BelNovosti", Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, explicó cómo cocinar panqueques con leche agria.
Necesitarás:
- leche agria 1,5 tazas;
- harina 1 taza;
- huevo 1 pieza;
- soda 1/2 cucharadita;
- sal y azúcar al gusto;
- aceite vegetal.
Cómo cocinar
1. Vierta la leche agria a temperatura ambiente en un recipiente hondo.
2. Añade el huevo, el bicarbonato, la sal, el azúcar y mezcla todo bien.
3. Tamiza la harina y revuelve hasta que todos los grumos se disuelvan completamente.
4. La masa terminada debe ser espesa y homogénea.
Dejar reposar unos minutos, calentar la sartén y freír las panqueques en mantequilla o aceite vegetal.
Esta receta se puede llamar económica: no es necesario prescindir de la leche agria. Además, un par de estos panqueques son suficientes para saciar tu hambre. ¡Disfrute de su comida!
El experto: Yulia Arkhipova
