Los sándwiches se consideran una opción de snack rápido, muy fácil de hacer y saludable.
Por ejemplo, reemplace el jamón o la salchicha comprada en la tienda en los sándwiches con una rebanada de pescado rojo ligeramente salado.
La experta de la publicación BelNovosti, Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, contó cómo hacer sándwiches originales.
Los ácidos grasos y las vitaminas que contiene son muy necesarios para el cerebro, el corazón y los vasos sanguíneos, y las proteínas del pescado se absorben más fácil y completamente que la carne.
La forma más sencilla de preparar un bocadillo de pescado rojo es coger pan, mantequilla y el propio pescado.
Casi cualquier pan es adecuado, desde el de centeno integral hasta el pan y la baguette. Se puede preparar una versión compacta del sándwich utilizando galletas en lugar de rebanadas de pan.
Dado que la mantequilla es un producto rico en calorías y en realidad no se corresponde con los principios de una dieta saludable, es fácil sustituirla por requesón o incluso crema agria.
El pescado rojo combina muy bien con estas pastas para untar. Y si el sabor de la mantequilla te resulta un poco aburrido, haz puré una porción en una licuadora junto con un trozo de aguacate maduro. El resultado será una pasta para untar bonita y sabrosa.
Sin embargo, está permitido poner aguacate en un sándwich preparado con salmón o salmón así.
Es bueno utilizar otras verduras con pescado rojo para sándwiches: pepinos, tomates cherry, lechuga e incluso remolacha hervida.
Solo que el sabor cremoso del queso tierno o la crema agria se puede hacer más picante si les agregas un poco de mostaza o rábano picante.
Este picante va bien con el pescado rojo. En el sándwich también hay lugar para las verduras: una ramita de perejil o eneldo decorará el bocadillo terminado. Una rodaja de limón exprimida en un plato ya preparado agregará acidez a la mantequilla.
Se obtendrá un muy buen desayuno, rico en proteínas y nutrientes, si al pescado rojo se le añade un huevo cocido sobre una rebanada de pan.
Este sándwich quedará apetitoso si colocas tanto una rodaja de pescado como medio huevo sobre una hoja de lechuga que cubra la base del pan.
Cuando planee preparar sándwiches con pescado rojo para un picnic o para el trabajo, no use salsas demasiado líquidas y líquidas, de lo contrario el pan o las galletas se empaparán y será fácil ensuciarse al comer los sándwiches.
El pescado rojo combina bien con muchas verduras e incluso con algunas frutas. Sin embargo, es mejor no poner en un sándwich patatas hervidas u hojas de lechuga con un amargor brillante.
Hay muchas opciones para sándwiches con una rodaja de pescado rojo, y puedes experimentar todo lo que quieras con pastas para untar, salsas y otros aditivos para obtener la combinación de sabores perfecta.
El experto: Yulia Arkhipova
