¿Te sobró mucho puré de patatas de la cena de anoche?
¿Usted y los miembros de su familia no tienen ganas de terminar esta guarnición? Bueno, lo entendemos: el puré de patatas calentado no es tan sabroso como el recién preparado.
¿Qué hacer entonces con el plato? ¿Tirarlo?
¡Por supuesto que no! Después de todo, la masa de patatas se puede convertir en una auténtica obra maestra culinaria.
Para hacer esto, debe darle una cierta forma a la guarnición y usar algunos ingredientes adicionales.
El resultado serán unos “nidos” bonitos y muy sabrosos.
La receta de este interesante plato la compartió Yulia Arkhipova, experta en cocina de la publicación Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría.
Cómo cocinar “nidos” de patatas
Primero necesitas preparar el relleno.
Lavar 400 gramos de champiñones, picarlos y colocar los trozos de champiñones resultantes en una sartén precalentada.
Después de un par de minutos, agrega la cebolla picada (media cebolla es suficiente), una zanahoria rallada, un par de cucharadas de crema agria y tus especias favoritas.
Freír la mezcla de verduras y champiñones durante 7 minutos.
Mientras la masa se procesa térmicamente, forme varios “nidos” de patatas.
Tome una bandeja para hornear, cúbrala con pergamino, cubra el material con una capa de aceite vegetal y extienda varios "portaobjetos" de puré. Haga una depresión en cada “portaobjetos” en la que pueda poner la mezcla calentada de verduras y champiñones.
Las “estructuras” preparadas con relleno se deben hornear durante 20 minutos.
El resultado final es un plato de aspecto apetitoso que sin duda le deleitará a usted y a su familia con su sabor.
El experto: Yulia Arkhipova
