La papilla de cebada se considera el cereal saludable más subestimado en la actualidad.
Además de ser fuente de proteínas y hierro, el huevo es rico en fibra gruesa y carbohidratos lentos, lo que te permite olvidarte del hambre durante mucho tiempo.
La experta de la publicación online BelNovosti Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, nos contó cómo cocinar una sabrosa yachka.
Trucos culinarios
Primero, es necesario limpiar el cereal de los escombros.
En segundo lugar, enjuague si le gustan las gachas pegajosas. Los amantes de las gachas desmenuzables no deben enjuagar el cereal, sino freírlo en una sartén seca.
En tercer lugar, mantenga las proporciones. Para gachas desmenuzables, tome dos partes de agua por 1 parte de cereal.
Para las gachas líquidas, tome 3 o incluso 4 partes de agua por una parte de cereal.
En cuarto lugar, para preparar gachas desmenuzables, cocínelas durante 15 a 20 minutos. El viscoso tarda entre 25 y 30 minutos en prepararse.
Necesitarás:
- sémola de cebada 2 tazas;
- agua 4,5-5 vasos;
- aceite vegetal 2-3 cucharadas. yo;
- sal al gusto;
- mantequilla al gusto.
como cocinar
1. Clasifique los granos y enjuáguelos antes de cocinarlos.
2. Hierva el agua, agregue sal y aceite vegetal y luego vierta el cereal en el agua hirviendo.
3. Después de que hierva el agua, reduzca el fuego a bajo y cocine la papilla tapada durante 30 minutos.
4. Retire la papilla espesa del fuego, cúbrala con una tapa y una toalla y déjela reposar durante una hora.
Agrega la mantequilla y sirve. ¡Buen provecho!
El experto: Yulia Arkhipova
