En el último mes del año, vale la pena recordar un interesante truco relacionado con las mandarinas.
No es ningún secreto que la creciente popularidad de estos cítricos se produce durante las vacaciones de invierno.
Y este fenómeno se explica de forma muy sencilla: las mandarinas se consideran una fruta de Año Nuevo.
Desafortunadamente, los gourmets suelen encontrarse con frutas demasiado ácidas.
¿Qué hacer si compraste mandarinas que casi no tienen dulzor?
Resulta que estas frutas se pueden “reparar” en medio minuto, destaca Yulia Arkhipova, experta en el campo culinario de la publicación online Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta.
Cómo convertir rápidamente mandarinas ácidas en dulces
Simplemente cocine estas frutas en el microondas durante 30 segundos.
Calentar brevemente en un horno microondas ayudará a iniciar importantes procesos químicos en el jugo de mandarina.
El resultado será la eliminación completa de la acidez de la fruta: la fruta se volverá más dulce que el azúcar.
Un punto importante: conviene comer mandarinas calentadas en el microondas inmediatamente después de que se hayan enfriado.
Bajo ninguna circunstancia devuelva los cítricos que hayan sido sometidos a un tratamiento térmico al refrigerador o los deje en la mesa: ¡estas frutas definitivamente no se almacenarán por mucho tiempo!
El experto: Yulia Arkhipova
