Te presentamos una receta sencilla pero increíblemente deliciosa de chuletas de pollo con champiñones y tomates, que sin duda conquistará tu corazón y tu paladar.
Estas jugosas chuletas, cubiertas con una costra dorada de queso, serán una gran adición a cualquier mesa, ya sea una cena familiar o una fiesta festiva.
Ingredientes:
- 600 g de filete de pechuga de pollo;
- 2 cebollas;
- 250 g de champiñones frescos;
- 150 g de queso duro;
- 2 tomates;
- sal;
- pimienta;
- 1 huevo;
- 35 g de harina;
- 30 g de mayonesa grasa;
- aceite vegetal.
Receta
Pelar la cebolla. Pase el filete por una picadora grande y una cebolla por una picadora pequeña.
Mezclar, agregar sal, pimienta, harina, mayonesa, huevo y amasar. Refrigerar por 1 hora.
Picar finamente los champiñones. Cortar la segunda cebolla en aros y freírla.
Añade sal y pimienta.
A partir de 2 cucharadas. yo. Formar chuletas con la carne picada. Freír hasta que esté listo.
Engrasa una bandeja de horno con aceite y coloca sobre ella las chuletas. Coloque el relleno sobre ellos. Cortar los tomates en rodajas. Coloque una rodaja de tomate encima de los champiñones.
Rallar el queso y espolvorearlo sobre las chuletas.
Precalentar el horno a 180°C. Hornee las chuletas hasta que el queso se derrita.
