Dado que con varios tipos de pasta se obtienen sopas abundantes y guarniciones sabrosas, las amas de casa compran el producto con bastante frecuencia.
Sin embargo, muchas personas cometen un grave error: después de hervir la pasta, simplemente se drena el agua en el fregadero.
La cocinera Yulia Arkhipova, experta en el campo de las cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti, habló sobre por qué no se debe hacer esto.
¿Cuál es el valor real del agua que queda después de cocinar la pasta?
En la mayoría de los casos, la pasta no sólo se hierve, sino que también se mezcla con diversas salsas. Gracias a esto, el plato se vuelve más satisfactorio y sabroso.
Necesitará líquido adicional mientras trabaja en la salsa.
Para ello, lo mejor es utilizar el agua en la que se cocinó la pasta. Ayudará no solo a mejorar el sabor de la salsa, sino también a hacerla más espesa gracias al almidón incluido en la composición.
Así que deja de deshacerte de un ingrediente tan valioso. También se puede utilizar agua en el proceso de cuidado de las plantas de interior, pero en este caso la cocción debe realizarse sin sal.
El experto: Yulia Arkhipova
