El aguacate suele ser valorado por su rica composición y valor nutricional, pero este producto también puede considerarse verdaderamente universal.
Piénselo usted mismo: con él se pueden preparar salsas, ensaladas, purés y cremas para untar en sándwiches, dice la cocinera Yulia Arkhipova, experta de la publicación BelNovosti.
El único problema es que a menudo en las tiendas se venden aguacates verdes y, a falta de opciones, tenemos que comprar, como dicen, lo que ofrecen.
Por supuesto, puedes esperar hasta que la fruta madure por sí sola, pero esto puede llevar mucho tiempo.
En su lugar, le sugerimos que se familiarice con algunas técnicas simples: conociéndolas, puede acelerar significativamente el proceso de maduración.
Si necesita preparar rápidamente un aguacate para una ensalada, póngalo en el microondas durante 30 a 40 segundos. Esto ayudará a que la fruta sea más suave y, en consecuencia, más sabrosa.
Otra forma es pelar el aguacate, cortarlo en rodajas y echarle agua hirviendo durante unos segundos. Después de eso, simplemente escurre el agua y usa la pulpa como salsa.
Si te quedan un par de días, mete el aguacate en una bolsa de papel junto con los plátanos. Los plátanos producen etileno, lo que ayuda a que la fruta de al lado madure más rápido.
El experto: Yulia Arkhipova
