No siempre es posible freír las patatas para que adquieran una costra apetitosa.
Sin embargo, existe una forma sencilla. Te contamos qué añadir a las patatas antes de freírlas para que queden con una costra dorada.
Cómo freír patatas con costra.
Esto se puede hacer enrollando las patatas en harina de trigo antes de freírlas.
Necesitas aproximadamente una cucharada de harina. Debe proceder de la siguiente manera.
Inmediatamente antes de freír, coloque las patatas picadas y secas en un colador, espolvoree con harina y distribúyala uniformemente.
Puedes agregar especias junto con la harina (pero no sal). Después de esto, puedes comenzar a freír inmediatamente.
En cuanto a la sal, hay que añadirla al final, de lo contrario las patatas se convertirán en papilla.
El experto: Yulia Arkhipova
