A la hora de preparar puré de patatas, muchos cocineros se meten en problemas al servir una guarnición seca y, por tanto, poco apetecible.
Según la cocinera Yulia Arkhipova, experta de la publicación online BelNovosti, hay un ingrediente secreto que puede mejorar rápidamente el sabor del puré de patatas.
Incluso una pequeña cantidad es suficiente para obtener un puré cremoso y al mismo tiempo muy saciante.
Cómo hacer el puré de patatas perfecto
Prepare la guarnición de patatas de la siguiente manera.
Los tubérculos de papa hervidos se deben triturar con un machacador de papas hasta obtener un puré.
En esta etapa se acostumbra agregar leche y mantequilla blanda, mientras que el ingrediente secreto es la crema agria.
Intente usar una cucharada de crema agria entera con al menos un 20% de contenido de grasa. No es necesario agregar más, ya que demasiada crema agria puede agriar demasiado el plato.
Antes de servir, mezcle bien el puré y agregue las hierbas picadas si lo desea.
El puré de patatas, durante cuya preparación se utilizó crema agria, se vuelve más apetitoso, tierno y sabroso.
El experto: Yulia Arkhipova
