Si prefieres guardar frutas y verduras de temporada en el congelador, recuerda que no se recomienda volver a congelar los productos.
En este sentido, la experta de la publicación BelNovosti, la cocinera Yulia Arkhipova, aconseja preparar porciones para el congelador.
Para ello son ideales los moldes diseñados para congelar hielo.
En sus celdas puedes colocar verduras asadas, hierbas o, por ejemplo, una mezcla de verduras, y luego sacar y utilizar los cubos cuando sea necesario.
En cuanto a los alimentos enlatados, es necesario ponerlos en un lugar oscuro y fresco donde no lleguen los rayos del sol.
Además, las preparaciones que se dejan en ese lugar no deben exponerse a cambios bruscos de temperatura; de lo contrario, aumenta el riesgo de que los encurtidos exploten y las mermeladas se vuelvan azucaradas o enmohecidas.
Luego de quitar la tapa de la preparación, guarda el frasco en el refrigerador y trata de consumir su contenido dentro de tres o cuatro días.
Utilice únicamente una cuchara limpia para sacar el producto del frasco y evitar su deterioro prematuro.
El experto: Yulia Arkhipova
