Una de las preparaciones favoritas para el invierno es el lecho de pimiento morrón, al que también se le añaden tomates u otras verduras.
Cada ama de casa tiene su receta favorita. Así que averigüemos si este aperitivo se puede preparar en tan solo 30 minutos.
La experta de la publicación BelNovosti, Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta clase, nos explicó cómo cocinar.
Necesitarás:
- tomates - 6 kg;
- pimienta - 1,5 kg;
- sal - 1 cucharada. l.;
- azúcar - 1 vaso;
- aceite vegetal - 1 taza;
- vinagre 9% - 5,5 cucharadas. l.
como cocinar
1. Cortar los tomates limpios en mitades o cuartos y pasarlos por una picadora de carne o picarlos con una licuadora, pasarlos por un colador. Coloque el puré terminado en una cacerola.
2. Agregue sal, azúcar y aceite vegetal y deje hervir.
3. Pela los pimientos y córtalos en rodajas o, como prefieras, colócalos en una cacerola.
4. Cocine tapado por 15 minutos, agregue vinagre, hierva y al cabo de un minuto vierta el lecho en frascos esterilizados.
Enrollar las tapas y darles la vuelta. Una vez que los frascos se hayan enfriado, guárdelos para guardarlos.
El experto: Yulia Arkhipova
