Qué cocinar con calabacín: esta receta requiere pimientos morrones

22.08.2024 21:58

Vale la pena probar otra receta de lecho para este invierno. Además de los habituales tomates y pimientos morrones, esta vez necesitarás calabacín.

El panecillo es delicioso, original y soluciona el problema del excedente de cosecha.

La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta clase, contó cómo preparar lecho con calabacín.

Necesitarás:

  • calabacín - 1 kg;
  • tomates - 1,5 kg;
  • pimiento morrón - 1 kg;
  • cebollas - 600 gr;
  • ajo - 10 dientes;
  • aceite vegetal - 50 g;
  • vinagre de mesa (9%) - 60 ml;
  • azúcar - 4 cucharadas. l.;
  • sal - 2 cucharadas. l.

como cocinar

1. Lo mejor es utilizar calabacines tiernos, que se deben cortar en mitades o en cubos.

2. Pelar el pimiento morrón del tallo y las semillas, cortarlo en tiras finas, medias anillas o cubos.

Rollitos
Foto: © Belnovosti

3. Pele los tomates, páselos por una picadora de carne y agregue azúcar, sal y aceite vegetal al puré terminado.

4. Llevar a ebullición el puré, cocinar a fuego lento durante 20 minutos y agregar las verduras preparadas.

5. Llevar a ebullición la mezcla, cocinar por otros 15 minutos, agregar el ajo picado, hervir, verter el vinagre, retirar del fuego y verter en frascos esterilizados.

Lo enrollamos y, una vez que las piezas se hayan enfriado, las guardamos para su almacenamiento.

Igor Zur Autor: Igor Zur editor de recursos de internet

Yulia Arkhipova El experto: Yulia ArkhipovaExperto / Belnovosti


Contenido
  1. Necesitarás:
  2. como cocinar