Cómo preparar remolachas para el invierno para borscht y ensaladas: una receta que no requiere vinagre

07.07.2024 18:20

La preparación preparada según la receta de este artículo facilitará y acelerará la preparación de borscht, ensaladas y otros snacks, donde el ingrediente principal es la remolacha hervida.

Cómo preparar las remolachas para el invierno, para que luego no tengas que perder el tiempo cocinándolas, rebanándolas y rallándolas, explicó la cocinera Yulia Arkhipova, experta de la publicación de la red BelNovosti.

Para hacer esto necesitarás:

  • 1 kg de remolacha;
  • 1 cucharada de sal;
  • 1 litro de agua;
  • 3 g de ácido cítrico.

Primero, hierve las verduras durante 20-25 minutos hasta que estén medio cocidas, luego enfríalas y rallalas.

Si prefieres la remolacha picada, puedes picarla con un cuchillo.

Remolacha
Foto: © Belnovosti

Después de esto, coloque los tubérculos en frascos pequeños preesterilizados y podrá comenzar a preparar la marinada.

Para hacer esto, necesitarás verter agua en una cacerola, agregar sal y limón y dejar hervir por un minuto.

Vierta la marinada caliente sobre el contenido de los frascos para que el líquido cubra completamente las remolachas.

Solo queda enrollar, voltear y envolver los espacios en blanco.

Anteriormente te contamos qué cocinar con tomates en lugar de lechuga.

Elena Shimanovskaya Autor: Elena Shimanovskaya Editor de recursos de Internet.

Yulia Arkhipova El experto: Yulia ArkhipovaExperto / Belnovosti