Las patatas nuevas son deliciosas por sí solas. De todos los aditivos para su elaboración, basta con tomar mantequilla y eneldo fresco. Pero esto ya es una etapa pasada.
Simplemente hay un plato lujoso que se puede preparar precisamente durante esta temporada alta: el soufflé más delicado.
La experta de la publicación BelNovosti, Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta clase, nos explicó cómo cocinar.
Necesitarás:
- patatas (jóvenes) - 360 gr;
- huevo - 1 pieza;
- crema (15%) - 25 g;
- queso - 50 gramos;
- mantequilla - 5 g;
- Hierbas frescas, sal y pimienta al gusto.
como cocinar
1. Es necesario hervir las patatas peladas en agua con sal hasta que estén tiernas y triturarlas.
2. Luego bata el huevo, agregue la nata y bata la masa con una batidora.
3. Picar las verduras, añadirlas al puré junto con las especias y revolver.
4. Engrase una fuente para horno con mantequilla y extienda el puré en una capa uniforme.
5. Hornear durante 15 minutos en un horno precalentado a 180 grados centígrados.
Unos minutos antes de que esté listo, espolvorear con queso rallado y hierbas. ¡Buen provecho!
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El experto: Yulia Arkhipova
