Okroshka es uno de los platos más populares del verano.
Y esto se puede explicar de forma muy sencilla: la sopa fría no sólo alivia a una persona de la sensación de hambre, sino que también la refresca bastante bien.
Pero, ¿qué es mejor servir okroshka: kéfir o kvas? Se trata de una disputa de larga data que probablemente nunca se resolverá.
Además, hay personas que no están satisfechas con ambas opciones.
Estos gourmets deberían prestar atención a otras versiones de okroshka: quizás les gusten más que la sopa de kéfir y kvas.
Yulia Arkhipova, experta en el campo culinario de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría, nos contó con qué más se puede acompañar la okroshka.
caldo de carne
Este componente líquido hará que la sopa sea mucho más sabrosa: no dejes de probarla.
Sólo hay dos advertencias importantes. Primero: el caldo caliente (o incluso tibio) no funcionará, hay que enfriarlo.
El segundo punto importante: el caldo no debe quedar graso. Debe estar hecho de pechuga de pollo.
Yogur y jugo de limón
También puedes llenar la okroshka con un líquido preparado de la siguiente manera: vierte el jugo exprimido de un limón en 400 gramos de yogur griego sin azúcar.
La masa resultante debe diluirse con dos litros de agua filtrada. El líquido puede estar ligeramente salado. Con este relleno, la okroshka quedará tierna y apetitosa.
Anteriormente, a los gourmets se les decía cómo preparar deliciosas tortitas de patata .
El experto: Yulia Arkhipova
