No sorprenderás a nadie con calabacines fritos en verano. Se fríen en harina, sin harina o rebozados y luego se sirven con crema agria o mayonesa.
Pronto habrá una gran oportunidad para descubrir los calabacines de una forma nueva.
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta clase, contó cómo freír calabacines empanizados con queso.
Necesitarás:
- calabacín - 2 piezas.;
- queso - 50 gramos;
- pan rallado - 150 gr;
- huevos - 2 piezas.;
- harina - 60 gr;
- aceite vegetal para freír.
como cocinar
1. Lavar los calabacines tiernos y cortarlos en rodajas.
2. Rallar el queso duro con un rallador fino y luego mezclar con el pan rallado.
3. Batir los huevos en un recipiente aparte, verter la harina en un plato aparte.
4. Primero empane los calabacines preparados en harina, luego en huevos y luego en una mezcla de galletas saladas y queso.
Colocar en una sartén precalentada con aceite vegetal y freír por ambos lados. ¡Buen provecho!
Anteriormente hablamos de la receta del clásico pilaf uzbeko .
El experto: Yulia Arkhipova
