Las chuletas normales, por muy sabrosas que sean, pueden resultar aburridas. Puedes diversificar tu dieta preparando las mismas chuletas, solo ahumadas al gusto.
Se puede ahumar con carne, pollo e incluso pescado picado, dijo la cocinera Yulia Arkhipova , experta de la publicación de la red BelNovosti.
Estos son los ingredientes que necesitará para las hamburguesas de carne molida ahumada:
- 500 g de carne picada (cerdo/ternera);
- 1 cebolla;
- 1 yema de huevo;
- 2 dientes de ajo;
- sal, pimienta y especias - al gusto;
- verdes - opcional.
Y el ingrediente secreto es el queso de salchicha ahumado, del cual solo 150 g por 500 g de carne picada son suficientes.
Todos los ingredientes enumerados deben combinarse y agregarles queso de salchicha rallado.
Mezclar bien la carne picada y luego dejarla en el frigorífico durante 30-40 minutos.
Ya solo queda freír las chuletas. Esto debe hacerse a fuego moderado hasta que aparezca una costra dorada y apetitosa por ambos lados.
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El experto: Yulia Arkhipova
