Es poco probable que a algún gourmet le guste el arroz pegajoso e insípido.
Pero para muchas amas de casa, en la mayoría de los casos, la guarnición resulta exactamente así.
¿Con qué está conectado esto? Según la cocinera y panadera de cuarta categoría Yulia Arkhipova , experta en el campo culinario de la publicación de la red Belnovosti, muchos cocineros aficionados se saltan una etapa importante de la cocina.
No fríen los granos, privando así al plato de su consistencia ideal y su aroma brillante.
Qué hacer con el arroz antes de cocinarlo.
Antes de poner el producto en la sartén, es necesario “procesarlo” en una sartén.
Verter el cereal de arroz lavado en una sartén en la que se ha echado un poco de aceite vegetal.
Distribuir el producto uniformemente sobre la superficie con una espátula.
Freír el arroz a fuego medio hasta que adquiera un color marrón pálido.
Entonces puedes empezar a cocinar. El resultado es una papilla de arroz perfecta: quebradiza e increíblemente aromática.
Esta guarnición a menudo se describe como: arroz con arroz.
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El experto: Yulia Arkhipova
