Tradicionalmente, los huevos de Pascua se colorean con piel de cebolla. Se trata de un tinte natural que da un color lo más parecido posible al rojo.
La tradición, desapercibida, cayó en las garras de la industria, y ahora a las amas de casa se les ofrece pintar huevos de todos los colores imaginables e inconcebibles, pero con la ayuda de la química.
La experta de la publicación en línea "BelNovosti" Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de la cuarta categoría, explicó cómo pintar huevos
Semana Santa en diferentes colores sin químicos ni piel de cebolla.
Amarillo
La cúrcuma da un rico color amarillo. Simplemente disuelva 30-40 gramos de cúrcuma en un litro de agua, agregue 2 cucharadas de vinagre (9%) y 1 cucharadita de sal.
Hierva el agua, cocine por 15 minutos. Cuanto más largo, más rico será el color.
Y si agregas una bolsita de té de manzanilla a la decocción, obtienes un color limón.
Verde/oliva
Mezclar 2 cucharadas en agua fría. l. cúrcuma y aproximadamente 5 cucharadas de té de hibisco, agregue 2 cucharadas. l. vinagre.
Agrega sal, huevos y cocina por 15 minutos. Deja los huevos en la solución durante al menos 30 minutos.
Violeta
Simplemente prepare té de hibisco, déjelo reposar y coloque huevos ya cocidos (solo con cáscara blanca). Debes mantenerlo durante al menos 10 minutos.
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El experto: Yulia Arkhipova
