Cuando se trata de puré de patatas, todo el mundo imagina inmediatamente un plato perfectamente sabroso y con una textura agradable y uniforme de color dorado.
Pero este no es siempre el caso.
A veces la calidad del puré deja mucho que desear debido a nuestras deficiencias, recuerda la chef Yulia Arkhipova, experta en cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti.
¿Cuáles son?
Cocinar en agua a temperatura incorrecta
A la hora de preparar puré de patatas hay que tener en cuenta incluso este matiz si quieres que la guarnición quede perfecta. No todo el mundo recuerda en qué tipo de agua poner las patatas.
Sólo hay una respuesta correcta: el producto se envía a agua fría. Sólo en este caso será posible hervirlo de manera uniforme.
leche fria
Esto siempre debe ser recordado por aquellos que no quieren servir puré de colores extraños en la mesa. Si agrega leche o crema, asegúrese de calentarla primero.
Reemplazo del empujador
Mucha gente quiere ahorrar tiempo y esfuerzo, por eso intenta abandonar el método clásico de triturar patatas.
Sin embargo, no debes utilizar ni batidora ni licuadora: simplemente arruinarás la guarnición.
Anteriormente hablamos de lo que puedes añadir a las empanadillas picadas para mejorar su sabor .
El experto: Yulia Arkhipova
