La ensalada de col china es ligera en todos los sentidos. Es sencillo de preparar y fácil de comer.
Normalmente esta verdura se mezcla con maíz enlatado, pero existe una opción más interesante.
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta clase, contó cómo preparar una ensalada de Pekín y remolacha.
Necesitarás:
- remolacha - 1 pieza;
- Pekín - 150 gr;
- cebolla (verde) y perejil al gusto;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. l.;
- jugo de limón - 2 cucharadas. l.;
- miel - ½ cucharadita;
- mostaza francesa - 1 cucharadita;
- sal al gusto.
como cocinar
1. Hervir las remolachas, pelarlas y rallarlas con un rallador grueso.
2. La col de Pekín se lava, se pica finamente y se mezcla con la remolacha.
3. A continuación, pique las verduras, mezcle con el resto de los ingredientes y prepare el aderezo.
4. Para el aderezo, mezcle aceite vegetal con jugo de limón, mostaza, miel y sal.
Sazone la ensalada, mezcle, enfríe si es necesario y sirva. ¡Buen provecho!
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El experto: Yulia Arkhipova
