El trigo sarraceno se puede considerar fácilmente uno de los platos más populares. Sin embargo, a muchas personas no les gusta el sabor del trigo sarraceno, especialmente a los niños.
Por lo tanto, vale la pena analizar varios ingredientes que se pueden agregar de manera segura al trigo sarraceno para mejorar su sabor y aroma.
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta clase, nos explicó cómo hacer lo correcto.
Caldo o cúrcuma
Utilizar caldo y agua poco común durante la cocción es una de las mejores soluciones que puedas imaginar.
El caldo se puede preparar con pollo, ternera o verduras, según se prefiera.
Y si no solo desea realzar el sabor, sino también agregar brillo al color del trigo sarraceno, puede agregar un poco de cúrcuma al caldo. Esto le dará al plato no solo un tono dorado, sino también un aroma único.
cebollas y ajo
Agregarlos al trigo sarraceno le dará al plato un sabor y aroma más ricos.
Es necesario freír la cebolla finamente picada y el ajo picado en una sartén hasta que estén dorados y luego agregar el trigo sarraceno para cocinar. El resultado te sorprenderá por su profundidad de sabor.
Verde
No subestimes el papel de las verduras en la preparación del trigo sarraceno. Esta papilla combina perfectamente con:
1) perejil;
2) eneldo;
3) albahaca;
4) cilantro.
Agregarlos le dará al plato una frescura y aroma que no se puede ignorar. Por supuesto, las verduras deben añadirse inmediatamente antes de servir.
Hongos o nueces
Si desea crear un sabor y una textura más ricos, puede intentar agregar champiñones o nueces.
Los champiñones o las nueces picadas y fritas en una sartén le darán al plato un aroma único y un sabor inolvidable.
Jugo de limón o frutos rojos
Para aquellos que prefieren un sabor fresco y brillante, agregar un poco de jugo de limón o bayas ácidas como arándanos o arándanos transformará el trigo sarraceno común en una verdadera obra maestra culinaria.
El jugo de limón agregará un toque de acidez al plato y las bayas agregarán un aroma único y un sabor ligeramente dulce.
Anteriormente te contamos cómo hacer la tarta de carne más deliciosa .
El experto: Yulia Arkhipova
