El caldo que queda después de preparar las albóndigas es un recurso valioso para las amas de casa conocedoras.
La experta de la publicación en línea BelNovosti, la cocinera Yulia Arkhipova, habló sobre las formas de utilizar este líquido.
sopa de albóndigas
Para obtener rápidamente un plato sabroso y abundante, agregue al caldo verduras fritas, patatas, albóndigas y cualquier pasta. Después de 15 minutos, la sopa estará lista para servir.
sopa de alforfón
Si el caldo de bola de masa es lo suficientemente graso y rico, puedes usarlo para hacer sopa de trigo sarraceno sin carne.
Todo lo que el cocinero necesita hacer es agregar trigo sarraceno, cebollas y zanahorias salteadas, una pequeña cantidad de pasta de tomate y hierbas, que harán que el plato sea fresco y aromático. Esta sopa estará lista para servir 20 minutos después de iniciar la cocción.
Patatas guisadas con carne
Agrega patatas picadas (muchas) y una lata de guiso al caldo. También necesitará cebollas y zanahorias fritas, y ya está listo un plato abundante para la cena.
salsa para pasta
El caldo de bola de masa es una base excelente para la salsa para pasta. Se prepara según el mismo principio que los platos enumerados anteriormente: al líquido después de cocinar las albóndigas se le añaden cebollas y ajos fritos, así como hierbas y especias.
Anteriormente escribimos sobre lo que puedes hacer con el puré de ayer .
El experto: Yulia Arkhipova
