La leche agria se puede utilizar para hacer requesón. Entonces al ama de casa todavía le quedará suero, que podrá utilizar en la cocina o en el jardín como fertilizante.
Pero lleva mucho tiempo. Si es rápido, los panqueques o panqueques a menudo se preparan con leche agria. Hay otra opción.
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta clase, contó cómo preparar un delicioso pastel de leche agria con relleno.
Necesitarás:
- leche - 0,5 litros;
- harina - 200 gr;
- requesón - 200 gr;
- huevos - 2 piezas.;
- azúcar - 150 gramos;
- refresco - 5 g;
- pizca de sal.
como cocinar
1. Amasar la masa con leche agria tibia. Primero debes agregarle refresco y mezclar.
2. Batir los huevos con sal y azúcar (50 g) y luego añadir la mezcla a la leche agria.
3. Tamizar la harina y mezclar. La masa debe verse como una crema agria espesa.
4. Para preparar el relleno, muela el requesón a través de un colador de metal, mezcle con azúcar (100 g) y agregue vainillina al gusto.
5. Engrasar la fuente para horno con aceite, verter un poco de masa, esparcir la masa de cuajada, rellenar con el resto de la masa y hornear la tarta en un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos. ¡Buen provecho!
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El experto: Yulia Arkhipova
