Después de sacar los bollos o las tartas del horno, podrá determinar inmediatamente su calidad.
Si los productos no son lo suficientemente suaves, aromáticos y jugosos, la situación se puede corregir rápidamente.
Para ello existen tres métodos probados: los secretos los revela la chef Yulia Arkhipova, experta en cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti.
¿Cuáles son?
leche con azucar
Solo necesitas calentar la cantidad necesaria de leche y agregar una pequeña cantidad de azúcar. Después de eso, procese cuidadosamente los productos horneados con la mezcla resultante.
Si hablamos de productos sin azúcar, entonces no es necesario añadir azúcar a la leche.
Manteca
Este es un producto universal que siempre ayudará a que los productos horneados sean más bellos, sabrosos y de alta calidad. Para que sea más fácil trabajar con la mantequilla, es necesario derretirla un poco.
A menudo se utiliza un baño de agua.
Jarabe
Si desea mejorar de forma rápida y fiable la calidad de sus productos horneados, utilice el clásico jarabe de azúcar. Es fácil de preparar: sólo necesitas mezclar agua y azúcar a partes iguales y empezar a cocinar al fuego.
El almíbar se debe utilizar caliente.
Anteriormente, hablamos de cuál es el punto de humo de muchos aceites vegetales populares .
El experto: Yulia Arkhipova
