Parecería que ¿qué podría ser más sencillo que hacer bolas de masa? Este plato es considerado uno de los más populares y fáciles de preparar.
Pero aquí hay varias características que definitivamente vale la pena tener en cuenta. Por lo tanto, vale la pena averiguar cuánto tiempo se deben cocinar las albóndigas para obtener un resultado excelente.
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta clase, explicó cómo cocinar correctamente las albóndigas.
¿Qué preparación se necesita?
Antes de echar bolas de masa al agua hirviendo, es importante prepararlas adecuadamente. Por lo general, esto implica descongelar las bolas de masa si estaban congeladas.
Por supuesto, no es necesario descongelar las albóndigas por completo. Basta con sacarlas del frigorífico 10 minutos antes de echarlas al agua.
cuanto tiempo cocinar
El tiempo de cocción ideal de las empanadillas depende de su tamaño y grosor, así como del tipo de relleno.
En promedio, las albóndigas suelen cocinarse durante unos 6 a 8 minutos después de flotar en la superficie del agua hirviendo.
No puede haber fechas exactas, porque la velocidad de cocción aún puede verse influenciada por la potencia del fuego, el tipo de horno y sartén donde se cocinan.
Cómo comprobar la preparación
Aunque existe un tiempo de cocción específico para las empanadillas, la forma más confiable de saber cuándo están listas es hacer una prueba de cocción.
Para ello, simplemente retira una bola de masa del agua hirviendo y córtala. Si el relleno del interior se ha calentado y calentado y la masa se ha ablandado, entonces las albóndigas están listas.
Secretos de cocina
Hay algunos consejos que puedes seguir.
1. Si se cocinan más del tiempo recomendado, pueden cocinarse demasiado y perder su forma. Por eso, es importante vigilar el tiempo y no cocinarlos demasiado.
2. Después de cocinarlos, se deben escurrir con cuidado en un colador para eliminar el exceso de agua y servir con tus condimentos y salsas favoritas.
3. Si tiene dudas sobre la preparación, es mejor cocinarlos un poco demasiado. La carne cruda puede suponer graves riesgos para el organismo, por lo que se deben tener en cuenta todos los riesgos.
El secreto de unas empanadillas perfectas no sólo reside en la calidad del relleno y de la masa, sino también en el correcto tiempo de cocción. Si sigue recomendaciones simples y realiza una prueba de preparación, puede obtener un resultado excelente.
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El experto: Yulia Arkhipova
