¿Por qué se llaman así las tartas de queso, aunque rara vez se utiliza queso en la preparación de este plato?
La respuesta es simple: nuestros antepasados llamaban al requesón "queso". De ahí el nombre extraño, a primera vista, del plato.
Sin embargo, todavía se puede elaborar queso como uno de los ingredientes de las tartas de queso.
Además, algunas amas de casa siempre hacen esto. Después de todo, un componente inusual mejora significativamente el plato.
La experta en el campo culinario de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría, Yulia Arkhipova, explicó por qué añadir queso rallado a la base de las tartas de queso.
¿Cómo se hacen las tartas de queso con queso?
Hay tres razones para hacer del queso uno de los componentes básicos de un plato matutino tradicional.
En primer lugar, gracias a este aditivo, las tartas de queso quedarán mucho más satisfactorias. Esto significa que gracias al desayuno una persona obtendrá mucha energía.
En segundo lugar, el queso elástico mejora significativamente la consistencia de los alimentos. El plato resulta inusual.
En tercer lugar, el ingrediente no estándar hace que las tartas de queso sean mucho más apetitosas: el sabor es muy brillante.
Cómo agregar queso correctamente a las tartas de queso
Si planeas usar queso como base para las tartas de queso, evita agregar azúcar. Pero vale la pena usar sal, pimienta molida y hierbas.
Para 200 gramos de requesón, dos cucharadas de harina y un huevo crudo, deben quedar 80 gramos de queso. Primero se debe triturar el producto con un rallador.
Anteriormente, a los gourmets se les decía qué agregar al trigo sarraceno para que el plato habitual fuera más original.
El experto: Yulia Arkhipova
