La comida de restaurantes y cafeterías se vuelve aburrida rápidamente. Además, es menos saludable debido a los aditivos aromatizantes. La mayoría de los hombres prefieren comer en casa, comer alimentos naturales y económicos.
Las comidas caseras son menos costosas. Este es uno de los medios de ahorro.
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta clase, contó cómo cocinar borscht brillante.
Si una anfitriona sabe cocinar, entonces tiene más demanda, y si sabe cómo poner bellamente la mesa o los platos, entonces no tiene precio.
Hay muchos trucos que las amas de casa experimentadas aprecian y aplican.
Es agradable comer platos coloridos o decorados con delicias comestibles y saludables. Estos colores pueden ser verdes y crema agria.
Se agradece un caldo claro en sopa de repollo o sopa de carne, y el color del caldo de borscht es rojo oscuro brillante. Conseguir este color no es difícil. Un pequeño truco: ¡no cocines remolachas en borscht!
Las remolachas deben cocinarse por separado y preferiblemente “en su uniforme”.
El tamaño de las remolachas no es importante porque se pueden conservar en el frigorífico. El tubérculo para borscht debe hervirse, pelarse y rallarse completamente en un rallador grueso.
Parte de la verdura se puede doblar en una bolsa de plástico y colocar en el congelador, y la cantidad requerida se puede colocar en el borscht casi terminado (3-5 minutos antes de terminar). Este es el último producto que se añade a la sartén.
Durante este tiempo, todos los ingredientes tendrán tiempo de saturarse del color y sabor de la remolacha.
La próxima vez que quieras cocinar borscht, ya tendrás remolachas preparadas (hervidas) en el refrigerador. No cambiará de color ni de sabor, sácalo y ponlo en la sartén de la misma forma al final de la cocción.
Es muy importante no hervir las porciones al fuego después de esto.
El color se conserva bien cuando se calienta en el microondas. Adorne la ración con crema agria y hierbas, agregue medio huevo cocido y sirva.
El apetito de este borscht no radica sólo en su sabor, sino también en su color. ¡Buen provecho!
Anteriormente te contamos por qué es necesario añadir harina a las patatas fritas .
El experto: Yulia Arkhipova
