Esta delicia puede decorar cualquier mesa. El proceso de preparación de un plato tan abundante es bastante sencillo.
Yulia Arkhipova, experta de la publicación online BelNovosti, compartió la receta.
Como señaló el especialista, sólo es importante seleccionar correctamente todos los componentes y sus proporciones para poder complacer a usted y a su familia con un plato verdaderamente delicioso, lo cual es especialmente importante durante la semana de Maslenitsa.
Ingredientes
Para preparar panqueques necesitas tomar:
- harina - 450 g;
- leche - 1 litro;
- huevos - 5 piezas.;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. l.;
- sal y azúcar.
Para el relleno, conviene preparar unos 500-600 g de champiñones, 700 g de filete de pollo, sal y pimienta y cebolla (2 unidades).
Además, es necesario tomar 500 ml de crema agria y unas ramitas de hierbas aromáticas.
Cómo cocinar pastel de panqueques con champiñones y pollo.
Se deben mezclar todos los ingredientes de la masa. Está permitido utilizar una batidora para hacer la masa más homogénea.
Los champiñones picados se deben freír durante unos 4 minutos en una sartén seca, y las cebollas y el pollo se deben freír primero en aceite durante 5 a 6 minutos, luego se mezclan con champiñones, hierbas y crema agria y se continúan cocinando a fuego lento hasta que el pollo esté completamente cocido. cocido
Luego hay que armar el bizcocho, intercalando los panqueques con el relleno. Se debe dar tiempo a la pieza de trabajo para que se remoje, y para ello es mejor guardar el plato en el frigorífico durante una hora.
Anteriormente te contamos cómo cocinar tortitas vegetarianas.
El experto: Yulia Arkhipova
