Este plato es perfecto como merienda, pero también se puede servir como postre si se adorna con chocolate y frutos rojos frescos.
El sabor de estos mini panqueques casi no se diferencia del de la versión clásica.
Yulia Arkhipova, experta en cocina de la red BelNovosti, compartió la receta.
Ingredientes
Para un vaso de harina necesitas tomar:
- leche vegetal - 1 vaso;
- aceite de coco (u otro vegetal) - 1 cucharada;
- vinagre de sidra de manzana - 1 cucharadita;
- refresco - 1 cucharadita;
- polvo de hornear - 1 cucharadita.
Puedes conseguir un snack más rico y saciante si añades una cucharada de semillas de chía, que primero hay que mezclar con 3 cucharadas de agua o leche vegetal.
El proceso de hacer mini panqueques.
Primero necesitas mezclar todos los productos secos a granel.
Luego debes agregar primero la mantequilla derretida, luego la leche y todos los demás ingredientes.
La masa se debe mezclar y dejar durante 10 minutos a temperatura ambiente.
Para obtener el tamaño ideal de estos panqueques, puedes utilizar una cucharadita. Hay que hornearlos a fuego medio. Es necesario precalentar la sartén.
Antes de servir, los panqueques calientes se pueden decorar con sus comidas favoritas: frutas, bayas, chocolate, etc.
Anteriormente te contamos cómo cocinar charlotte en una sartén.
El experto: Yulia Arkhipova
