Las patatas hervidas son siempre un excelente acompañamiento que combina bien con carnes, pescados o aves.
Por eso, es importante aprender a cocinarlo lo más sabroso posible.
Además, afrontar la tarea no será difícil: basta con dominar tres trucos, revela los secretos de la cocinera Yulia Arkhipova , experta en temas culinarios de la publicación de la red BelNovosti.
¿Cuáles son?
No cortes los tubérculos
Para acelerar el proceso de cocción, muchas personas dividen los tubérculos de papa enteros en 2 o 3 partes. Esto realmente ayuda a acelerar el proceso de cocción, pero inevitablemente afecta el sabor de la guarnición.
Por eso, es mejor elegir patatas pequeñas, pero cocinarlas enteras.
Pretratamiento
Estamos acostumbrados a que antes de cocinarlo sólo se debe poner en agua el arroz para eliminar el almidón. Pero es mejor hacer lo mismo con las patatas.
30 minutos serán suficientes.
Te sorprenderá cuánto cambiará la calidad de la guarnición.
no lo dudes
Una vez que las patatas estén completamente cocidas, no puedes dejarlas en agua; la calidad de la guarnición disminuirá. Por tanto, conviene drenar el agua inmediatamente.
En este caso, las patatas quedarán deliciosas.
Anteriormente, compartimos una receta de patatas guisadas de una cantina soviética .
El experto: Yulia Arkhipova
