A muchos gourmets les encantan las albóndigas.
Se trata no sólo del sabor brillante del plato, sino también de la facilidad de preparación.
Otra ventaja es que puedes experimentar con los ingredientes para que la golosina quede más esponjosa, tierna y sabrosa.
Yulia Arkhipova, experta en cocina de la red Belnovosti, habló sobre cómo preparar bolas de masa con queso y sémola.
Ingredientes
- leche - 500 ml;
- crema agria - 4 cucharadas. l.;
- sémola - 2 cucharadas. l.;
- mantequilla - 1 cucharada. l.;
- huevos - 2 piezas.;
- queso - 50 g.
Cómo cocinar albóndigas
La leche hay que llevarla a ebullición.
Luego puedes agregar sémola a la sartén.
Cocine la papilla durante unos 5 minutos. Después hay que dejar que el plato se enfríe un poco.
Agregue huevos y queso rallado a la papilla terminada. No estaría de más añadir una pizca de sal para realzar el sabor de los ingredientes.
Una vez que el queso se haya derretido por completo y la masa se vuelva homogénea, se puede proceder a formar las albóndigas. Se deben hervir en agua fría.
Tan pronto como comiencen a flotar hacia la superficie, es una señal de que el plato está listo.
Debe servirse caliente.
Puedes complementar las albóndigas con ingredientes adicionales. La delicia combina mejor con crema agria y mantequilla.
Anteriormente te contamos cómo hacer bolas de masa increíblemente sabrosas con queso fundido.
El experto: Yulia Arkhipova
