Los panqueques no son un plato tan simple como parece a primera vista. Puedes ser tan complicado con la masa que los panqueques se rompan, se vuelvan grumosos y creen otros tipos de inconvenientes.
Y no hace falta decir que es mejor no servir semejante delicia en la mesa.
Yulia Arkhipova , experta de la publicación de la red BelNovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría. Me dijo qué agregar a la masa para panqueques.
Con este ingrediente, los panqueques quedarán finos, hermosos y con agujeros prolijos.
Qué necesitará para la prueba:
- un vaso de leche;
- 1 huevo;
- una pizca de sal;
- azúcar 2 cucharadas;
- refresco 1/3 de cucharadita;
- un vaso de harina;
- aceite vegetal 1-2 cucharadas.
como actuar
Mezclar los ingredientes uno por uno. El primer líquido es leche y huevos. Luego agregue azúcar, sal, harina.
Revuelva y agregue refresco.
El resultado debe ser una masa moderadamente espesa. Ahora viene el ingrediente secreto.
Para llevar la masa a la muestra estándar, vierta en ella un vaso de agua hirviendo.
Remueve, deja reposar 10 minutos, agrega aceite vegetal y ya puedes calentar la sartén.
Anteriormente te contamos cómo desatascar el fregadero en 15 minutos.
El experto: Yulia Arkhipova
