Cuando la tarea es alimentar a toda la familia con calabaza, lo mejor es recurrir a un truco culinario.
Tengamos en cuenta de antemano que en tales casos la papilla estándar con calabaza o la moderna sopa de puré definitivamente no funcionarán. Necesitas cocinar platos que te hagan sonreír.
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta clase, contó cómo preparar finas tortitas de calabaza.
Necesitarás:
- calabaza - 100 gr;
- leche - 100 ml;
- harina - 100 gr;
- huevos - 2 piezas.;
- azúcar - 50 g;
- mantequilla - 30 gr.
como cocinar
1. Preparar la calabaza, pelar la pulpa y quitarle las semillas.
2. Enjuagar la verdura y rallar la pulpa en un rallador fino, luego sofreír el puré en mantequilla durante 15-20 minutos a fuego lento.
3. El puré preparado se debe mezclar con azúcar, triturar en una licuadora y agregar huevos y leche.
4. Remueve, tamiza la harina, amasa hasta que los grumos se disuelvan por completo y deja la masa durante 20 minutos.
5. A continuación, calienta la sartén y hornea los panqueques durante dos minutos por cada lado.
Servir con mantequilla. ¡Buen provecho!
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El experto: Yulia Arkhipova
