A todo el mundo le gustan los panqueques finos. Son deliciosos con o sin relleno, vienen en forma de encaje y normal, pero a veces se rompen directamente en la sartén.
Por lo tanto, con todas sus cualidades, los panqueques finos también deben ser duraderos, pero no "gomosos".
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta clase, explicó cómo preparar adecuadamente tortitas finas.
Necesitarás:
- harina - 220 gramos;
- leche - 400 ml;
- agua hirviendo - 200 ml;
- huevos - 3 piezas.;
- azúcar - 3 cucharadas. l.;
- sal - 0,5 cucharaditas;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. l.
como cocinar
1. En un bol batir los huevos con una batidora, añadir poco a poco la sal, el azúcar y mezclar.
2. A continuación, vierte un vaso de leche tibia, mezcla y tamiza la harina.
3. También puedes mezclar la masa con una batidora; lo principal es que no queden grumos.
4. Continúe mezclando la masa y vierta el resto de la leche, el agua hervida y el aceite vegetal.
5. Deje reposar la masa durante 20-30 minutos a temperatura ambiente y podrá hornear panqueques.
Los panqueques quedarán finos y no se romperán en la sartén cuando intentes darles la vuelta.
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El experto: Yulia Arkhipova
