El queso fundido casero tiene un sabor más delicado y cremoso, complementa bien varios refrigerios y definitivamente complacerá a todos los invitados y miembros de la familia.
Vale la pena señalar que es bastante fácil de preparar.
La cocinera Yulia Arkhipova, experta de la publicación BelNovosti, compartió una receta sencilla.
Ingredientes
- requesón - 500 g;
- leche - 120 ml;
- mantequilla - 30 g;
- refresco - 0,5 cucharaditas;
- sal - 1,5 cucharaditas
Además, puedes preparar algunas hierbas aromáticas picadas, que solo harán que el sabor de esta delicia sea más brillante y rico.
Cómo hacer queso procesado
Primero, en un tazón debes combinar el requesón con refresco y leche. La masa se debe perforar con una licuadora. Si no tiene ese equipo en su cocina, simplemente muela el requesón a través de un colador y luego mézclelo con el resto de los ingredientes.
La pieza de trabajo se debe transferir a una cacerola y calentar a fuego lento. En este caso, conviene removerlo constantemente con una espátula.
Tan pronto como la masa comience a derretirse, debes agregar la mantequilla y la sal.
Después de otros 5-10 minutos, se puede apagar el fuego.
En este momento, para obtener un sabor más brillante, está permitido mezclar hierbas u otros aditivos. Por ejemplo, puedes utilizar ajo picado.
El producto resultante se debe verter en un molde y dejar a temperatura ambiente hasta que se enfríe. Luego se debe dejar en el frigorífico durante 5-7 horas.
Anteriormente te contamos cómo cocinar deliciosas tartas de queso en el horno.
El experto: Yulia Arkhipova
