Muchos gourmets perciben el puré de patatas como bastante apetitoso, pero como un plato estándar que no se puede mejorar.
Y en invierno, cuando la calidad de las patatas almacenadas puede no ser la mejor, la guarnición puede resultar completamente insípida.
Sin embargo, el plato se puede salvar. El uso de dos ingredientes adicionales cambiará la situación.
Basta con agregarlos a la mezcla de papas y, en lugar del puré de papas habitual, obtendrás una verdadera obra maestra culinaria.
El secreto para mejorar el sabor de una guarnición tradicional fue compartido por la experta en el campo de la cocina de la red Belnovosti, la cocinera y panadera de cuarta Yulia Arkhipova .
¿De qué dos aditivos estamos hablando?
¿Has empezado a hacer puré en invierno? ¡Ni siquiera intentes verter caldo de verduras en puré de patatas y añadir margarina!
Se deben utilizar los dos ingredientes siguientes: mantequilla y leche.
Parecería que todo es obvio. Pero hay varios matices importantes.
Por tanto, el aceite debe tener un alto contenido en grasas.
En cuanto a la bebida blanca, no debe estar fría. Al combinar masa de papa con leche, cuya botella acaba de sacar del refrigerador, lo más probable es que no se obtenga un puré, sino una mezcla gris e insípida.
Pero si agrega mantequilla de alta calidad y leche caliente, la guarnición resultará apetitosa.
Anteriormente, a los gourmets se les decía cómo hervir huevos sin agua.
El experto: Yulia Arkhipova
