Las albóndigas son un complemento sabroso y apetitoso para cualquier guarnición.
Esta delicia de carne se sirve mejor con salsa.
El plato definitivamente no dejará indiferente a nadie.
Al mismo tiempo, su ventaja es que el proceso de preparación es bastante sencillo.
Yulia Arkhipova, experta en cocina de la red BelNovosti, compartió la receta.
Ingredientes
Para 500 g de carne picada es necesario tomar:
- cebollas - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- huevo - 1 pieza;
- aceite de oliva;
- pan rallado;
- pimienta negra molida - 1 cucharadita;
- nuez moscada - 1/4 cucharadita
Cómo cocinar albóndigas
Primero debes precalentar el horno a 180 grados.
Es recomendable cubrir una bandeja para horno con papel de aluminio y engrasarla ligeramente con aceite.
Luego puedes empezar a cocinar las albóndigas. El proceso es rápido.
Es necesario picar la cebolla, freírla en aceite de oliva hasta que esté transparente y luego agregarle el ajo picado. Esta mezcla se debe mantener al fuego un minuto más.
La masa debe enfriarse un poco y luego mezclarse con carne picada y otros ingredientes. Al final, puedes agregar medio vaso de pan rallado y mezclar bien la masa de carne resultante.
Luego, las albóndigas deben colocarse en una bandeja para hornear.
Deben hornearse durante unos 15-20 minutos.
Se pueden cubrir con salsa antes de servir. Además se cocina muy rápido.
Para ello, en una sartén es necesario mezclar 2 cucharadas de mantequilla, 100 ml de caldo, un poco de sal y pimienta y unas 2-3 cucharadas de harina.
Anteriormente te contamos qué agregar a la carne picada para que quede jugosa.
El experto: Yulia Arkhipova
