Tanto a los adultos como a los niños les gustan las sopas en puré, y prepararlas no es tan difícil como parece con una licuadora.
La más popular es la sopa de calabaza. Pero puedes preparar una sopa cremosa de pollo con queso no menos saludable y nutritiva.
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta clase, contó cómo preparar ese almuerzo.
Necesitarás:
- pechuga de pollo - 500 g;
- agua - 2 litros;
- zanahorias - 2 piezas.;
- cebollas - 2 piezas.;
- patatas - 4 piezas.;
- queso tierno - 200 gr;
- mantequilla - 2 cucharadas. l.;
- nata (20%) - 200 gr.
como cocinar
1. Cocine el caldo de pollo. Puedes agregar zanahorias y apio; no harán daño. Retirar la carne, desarmar y colar el caldo.
2. Pelar, picar y rallar las cebollas y las zanahorias y luego sofreírlas en mantequilla.
3. Deje que las patatas hiervan a fuego lento en el caldo hasta que estén tiernas.
4. Puedes usar queso fundido; hay que picarlo (es más fácil triturarlo con un tenedor hasta obtener migajas pequeñas). El queso duro se ralla con un rallador fino.
5. Colocar la carne y las verduras fritas en el caldo con las patatas, picar con una batidora, añadir la nata y el queso, mezclar bien y llevar a ebullición.
La sopa de crema se sirve tradicionalmente con picatostes y se adorna con hierbas frescas.
Anteriormente te contamos cómo cocinar gofres con carne rebozados con huevo.
El experto: Yulia Arkhipova
