El arenque bajo un abrigo de piel se ha convertido desde hace mucho tiempo en una ensalada "estándar" para las fiestas.
Parecería que el sabor de este plato no sorprenderá a nadie.
Sin embargo, basta con utilizar un ingrediente inesperado y la comida se transformará.
El resultado es una ensalada cuyo sabor sorprenderá gratamente a tus invitados. Seguro que empezarán a pedirte que les compartas el secreto de tan apetecible plato.
ingrediente secreto
Según la cocinera y panadera de cuarta Yulia Arkhipova , experta culinaria de la publicación de la red Belnovosti, la ensalada quedará increíblemente tierna gracias... al caviar de capelán. Es recomendable elegir un producto pasteurizado.
Este ingrediente no sólo mejorará la consistencia del plato, sino que también le dará un sabor interesante e inusual.
Orden de capas correcto
La capa inferior debe ser de patatas hervidas ralladas. La verdura absorberá los jugos de los ingredientes restantes: quedará muy sabrosa.
La segunda capa desde abajo es arenque finamente picado. Lo siguiente debería ser la cebolla en escabeche.
Por encima se debe colocar un huevo cocido finamente picado. Sin este componente, es poco probable que el plato adquiera "ligereza".
Las siguientes capas: caviar de capelán, zanahorias ralladas, remolacha rallada.
Eso sí, no debes olvidarte de una capa intermedia tan importante como es la mayonesa.
Anteriormente, los gourmets nombraron 3 rellenos inusuales para los panecillos de pita.
El experto: Yulia Arkhipova
