Después de pelar el ajo, la gran mayoría de amas de casa tiran la cáscara a la basura.
Y en vano, porque la masa recogida no es basura, sino algo necesario para cocinar.
Los cocineros experimentados nunca tiran las cáscaras de ajo. En cambio, lo guardaron en un recipiente de plástico separado.
Hacen lo mismo con el film que había entre los dientes de ajo.
Que cocinar con cáscaras de ajo.
Esta masa hace un caldo maravilloso.
Coloque todas las hojas y la película recolectadas en la sartén y luego llene el contenido del recipiente con líquido limpio.
Coloca la cacerola al fuego, enciende el fuego y espera hasta que el agua comience a hervir. Una vez que esto suceda, cronometra durante 15 minutos.
Durante este tiempo el caldo estará listo. El líquido resultante deberá pasar a través de una superficie de filtro.
El caldo quedará perfecto: delicioso, dorado, aromático, saludable y, por supuesto, increíblemente sabroso.
Este caldo se puede consumir simplemente con galletas saladas. También puedes utilizarlo para preparar sopa o papilla.
Anteriormente te explicamos por qué se acostumbra cortar la salchicha en ángulo : resulta que no todo es tan sencillo.
